Debut Cafe 德佈咖啡臺北店 - 沒有遠得要命，只有難找得要命

突然訪客人數超過8888了！
證明blog唯一要成功的可能只有blogger定時發文，
就算是廢文也一樣。
大概要像村上春樹說過的哪個作家一樣，
每天每時做同樣的一個動作成為習慣，
薛家燕也說過：“就像跑步游泳一樣還不是你做什麼他也做什麼”。
嗯，就像我在七八月的時候每天都做 protein prep 做到不管是配buffer不用看配方，
或是等 column流都不用看表一樣，
（難怪都純化不出來～）




德佈咖啡臺北店顧名思義還有別的店，
自遠在天龍國的南部基隆，
最早讓德佈成名的莫過於當年開在廢棄的石門乾華國小草里分校的遠得要命國小咖啡，
跟著阿里荖藝術空間一起成為一個人們口耳相傳一定要去看看的世外桃源。
順便查查最近的新聞，
這裡曾經的熱門景點也在台灣有名的失敗主義官僚下成功地被銷聲匿跡了。
而德佈也在當年石門結束營業後在臺北的一個很角落很角落的地方開了一間店。
總之，不論是地址或是實際店面都承襲了遠得要命的精神，
雖然我明明就沒去過遠得要命國小～。
 
當年一開始會去德佈，
其實是因為讓我們一腳踏進精品咖啡世界，
曾請我們喝了超過市價不知多少咖啡的咖啡大師海牛，
在她跨過台灣海峽去打拼前暫駐德佈而讓我們專程前往的，
仍然對於這一生能認識一位咖啡大師而驕傲哈哈哈。

咖啡一樣不描述風味，
反正就是好喝，而且店裡面永遠都有人在挑豆顯示出很認真的咖啡精神。
店裡面有無數的插座跟wifi所以很適合工作，
還有小隔間可以...一群人坐躺著聊天跟聞彼此腳臭。
只可惜也是晚開型的店所以只適合等老婆下班，
噢，離KP競選總部很近所以我之前有順道前往。

店裡面也賣很多Belgian and European beer，
再次讓我感受到台灣的咖啡店走向確實跟美國提神工作取向不同，
誠如Merry White 在"Coffee Life in Japan"中，
描述著日本的咖啡店扮演著 The third place between home and work，
台灣的咖啡店在這點也跟我們其他默默接受著的日本文化一樣，
幾乎是一直以來都提供了這樣的功能。
當然，Starbucks引領的美式空間也存在著，
但是我確定不會有美國人想去Starbucks hangout 的(for all too many reasons)。