咖啡店，my way of city tour__Blue Bottle Coffee in Mint Plaze, SF downtown

來SF快一個月了
雖然大部分時間都宅在除了campus甚麼都沒有的Mission Bay (連homeless都沒有!)
不過也盡量找了些機會去些名店

選擇的基準大致上都是依照Coffeeratings的名單走
(www.coffeeratings.com)

榜上第一名
應該說是第一群的是Blue bottle coffee
也是我第一個選擇去的

我去的是在SF最大的一家店
Blue Bottle Cafe' at Mint plaza
http://www.bluebottlecoffee.net/
店名由來跟其他典故有的沒的不再贅述



這是很有名的咖啡店
總店在oakland
有自己的烘豆廠
最近也剛去紐約Brooklyn 開點
(NYtimes報導
http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2010/02/22/blue-bottle-coffee-to-open-in-williamsburg/)

我只去過mint plaza這間
主要供應的都是espresso的混豆配方
喝過幾種配方不太能分辨差異
不過espresso確實是很扎實的醬油膏
味道濃厚後勁很足

這邊也有賣美國少見的手沖跟限時供應的賽風
(全美第一家引進日本Lucky i. Cremas 五連式鹵素燈的賽風...然後咧?)
還沒有遇到有煮賽風的時候
不過我點手沖時
他們還是用espresso的豆子去做
然後裝在紙杯裡供應
與espresso的小巧可愛blue bottle標誌杯有天壤之別啊 T_T
至於手沖味道如何就不予置評
個人偏好手沖就是要有豆子原本的風味
不過至少技術有一定的水準...吧

當然他們也有賣自己的豆子
剛到時一直沒有豆子可以自己煮咖啡
所以去了blue bottle除了喝手沖之外就是趕快買了包豆子要自己煮
這邊的單品豆選擇不多
我就買了前一天剛烘好的 Guatemala - Guaya'b試試
回家後打開怎知...
深烘+出油的豆子就這樣攤在我眼前
同時聞到一股...令人會嘆口氣的味道 (打開starbucks的豆子的感覺)

咖啡深深深幾許...

寄件者 Blogger 圖片

深深地出油啦~

寄件者 Blogger 圖片

雖然是今天才照的照片
不過兩個星期前買的時候它的油大概就這麼明顯了吧
當然沖完的結果就是...
好一杯道地的美式咖啡
(原來道地的美式咖啡就在美國!)
不過已經有點麻痺的我也沒甚麼感覺了
至少是新鮮的...吧 @_@
就這樣喝到上星期終於快喝完了~

對它會有這麼不是很好的評價可能也跟期望太高有關吧
結論就是我不會特地去喝或是買他們的咖啡
雖然這樣說
不過它們家的義式還是很有水準
如果來到SF要喝咖啡應該還是我會推薦的第一選擇
而且交通方便就在union square附近
不像ritual或是four barrel在Mission那裏比較不適合觀光客前往