A scientist cooking is not necessary a cooking science - Oyako don

今天早上起來肚子就很餓 (rock!!!)

...不對
是很想吃飯類的東西
像是魯肉飯之類就算是三籓市也不容易找到的東西
(老廣只有油蔥沒有魯肉)
於是興沖沖地跑去Japan town (幹嘛不去大華或新美華咧...)
逛街加採買
日本超市裡面沒有看到超邪惡的royce巧克力洋芋片
不過卻有張君雅小妹妹點心麵 (他鄉遇故知,不過我夠胖了不要再買了)
東買西買卻找不到五花肉
因此放棄做魯肉的衝動
改成...

親子丼! Oyako Don~
素材包括:

雞胸肉 一片
萬家香醬油 (whole food 就有得買~)
鰹魚醬油 (我買到鰹魚醬油膏了...超稠的)
冰糖 五顆 (冰糖有點難溶,應該要買砂糖)
洋蔥半顆
青蔥一條
大蒜一顆
胡椒隨便

我不科學的protocol
1. 毫無道理地把切塊的雞胸用不知名比例的醬油大蒜胡椒糖醃個一小時
2. 在煎鍋上隨意地加入醬油、鰹魚膏、冰糖、水
開始炒切條的洋蔥、青蔥的白色部分、剩下沒拿去醃的大蒜
3. 洋蔥有點軟了就把醃好的雞肉放下去"煮"...
原本應該是要煎的
但是電爐真的太弱了
所以只有煮的程度
(這樣也不會焦掉了好棒啊~)
4. 雞肉熟得差不多就加入打好的蛋跟切碎的青蔥
弄到半熟就可以
(不要拌太用力賣相較佳)
5. 打完收工~

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明天還可以吃...