Road Trip _20120902 Old City Java, Knoxville, TN
Old City Java店如其名，
就開在Knoxville的Old City區。
在搜尋Knoxville的咖啡店的時候，
忘了在哪裡看到關於Old City Java的介紹，
總之它應該是Knoxville最古老的咖啡/自烘店，
當然，當年的自烘店的咖啡跟現在的特種精品咖啡是扯不上邊的。
就在最近幾年(好像也是換手經營後)，
一連串器材升級(Linea!)跟潮店必備hipster barista的出現，
大概也給了這家也有社區風格的咖啡店一些新風貌。
用的豆子是地主大宗的Counter Culture，
espresso的味道簡單的說就是很中規中矩，
偏中深焙的程度可以表現核果跟巧克力味，
配上ristretto的萃取程度相佐的厚實的口感，
沒有太多驚喜但也沒有任何問題地好喝。
(太好喝啦~~~)
Old City的周邊也有點像是老街重劃的感覺，
應該也有很多很有趣的餐廳跟小店可以發掘，
不過我們在Knoxville剩餘唯一的目的完全不是吃飯觀光，
一行人即刻殺去了Knoxville Zoo，
只為了一睹地表最強鸚鵡 Einstein的風采:
(背景音樂是蠻討厭的)
就開在Knoxville的Old City區。
在搜尋Knoxville的咖啡店的時候，
忘了在哪裡看到關於Old City Java的介紹，
總之它應該是Knoxville最古老的咖啡/自烘店，
當然，當年的自烘店的咖啡跟現在的
就在最近幾年(好像也是換手經營後)，
一連串器材升級(Linea!)跟潮店必備hipster barista的出現，
大概也給了這家也有社區風格的咖啡店一些新風貌。
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| From 20120901-15_RoadTrip America |
用的豆子是地主大宗的Counter Culture，
espresso的味道簡單的說就是很中規中矩，
偏中深焙的程度可以表現核果跟巧克力味，
配上ristretto的萃取程度相佐的厚實的口感，
沒有太多驚喜但也沒有任何問題地好喝。
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| From 20120901-15_RoadTrip America |
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(太好喝啦~~~)
Old City的周邊也有點像是老街重劃的感覺，
應該也有很多很有趣的餐廳跟小店可以發掘，
不過我們在Knoxville剩餘唯一的目的完全不是吃飯觀光，
一行人即刻殺去了Knoxville Zoo，
只為了一睹地表最強鸚鵡 Einstein的風采:
(背景音樂是蠻討厭的)
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